某西餐厅将其所需的各种原料采购外包给一家商贸公司,由其负责每天的原料采购及送货,该西餐厅的货源策略属于( )
A、单一货源策略
B、多货源策略
C、由供应商负责交付一个完整的子部件
D、由采购商负责交付一个完整的子部件
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某西餐厅将其所需的各种原料采购外包给一家商贸公司,由其负责每天的原料采购及送货,该西餐厅的货源策略属于( )
A、单一货源策略
B、多货源策略
C、由供应商负责交付一个完整的子部件
D、由采购商负责交付一个完整的子部件
由于节奏缓慢,不适合饭店西餐厅使用,因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是()。
A、法式
B、英式
C、俄式
D、美式
饭店宴会部面积最大的活动场所是()。
A、中餐厅
B、高级西餐厅
C、大型多功能厅
D、咖啡厅
当进入西餐厅,发现有空位,于是()
A、直接找空位就坐
B、等在门口,等待侍者安排
C、坐在位置上等待侍者拿菜单
D、以上几种形式都可以
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