主要发生于1月龄以下小鹅，发病后口鼻流黏液，脚软不能站立，拉白色稀粪，头颈弯曲，剖检小肠有香肠样栓子，肠黏膜充血出血，有的脱落，该病可能是（）
A.小鹅瘟
B.鹅大肠杆菌、沙门氏菌混合感染
C.鹅沙门氏菌病
D.鹅流感和大肠杆菌、沙门氏菌混合感染
E.鹅副黏病毒病
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主要发生于1月龄以下小鹅，发病后口鼻流黏液，脚软不能站立，拉白色稀粪，头颈弯曲，剖检小肠有香肠样栓子，肠黏膜充血出血，有的脱落，该病可能是（）
A.小鹅瘟
B.鹅大肠杆菌、沙门氏菌混合感染
C.鹅沙门氏菌病
D.鹅流感和大肠杆菌、沙门氏菌混合感染
E.鹅副黏病毒病
抗酸性染色法可使（）菌染成红色，（）菌染成蓝色或绿色。
A、大肠杆菌、沙门氏菌；结核杆菌、副结核杆菌
B、沙门氏菌、大肠杆菌；结核杆菌、副结核杆菌
C、结核杆菌、副结核杆菌；大肠杆菌、沙门氏菌
D、副结核杆菌、大肠杆菌；沙门氏菌、结核杆菌
罐头工艺加工的酱卤肉制品的微生物指标应检测()
A、菌落总数、大肠菌群
B、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
C、商业无菌
D、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
产蛋种鹅产蛋率下降，腹部膨大，剖检可见卵黄性腹膜炎，卵子变形，变色，有的脱落掉入腹腔，该病可能是（）
A、小鹅瘟
B、鹅大肠杆菌、沙门氏菌混合感染
C、鹅沙门氏菌病
D、鹅流感和大肠杆菌、沙门氏菌混合感染
E、鹅副黏病毒病
沙门氏菌引起中毒的主要是沙门氏菌本身，菌体内毒素也有一定的协同作用，近年来还发现鼠伤寒沙门氏菌会产生肠毒素，并证明它是导致腹泄的因素。同时造成食物中毒的食品主要是动物性食品。
A、对
B、错