县级以上地方卫生行政部门每年应当不定期对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行监督检查，每年至少对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检1次，每次采样不少于()。A.5件B.10件C.15件D.20件-题目网

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采用含氯消毒剂消毒餐饮具时，消毒液有效氯浓度须≥250mg/L。
此题为判断题(对，错)。

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正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？
A、刮、洗、消毒、过清、保洁
B、刮、过清、洗、消毒、保洁
C、过清、洗、刮、消毒、保洁
D、刮、洗、过清、消毒、保洁

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下列哪种消毒方法不是《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐饮具消毒方法。()
A.煮沸、蒸汽消毒
B.红外线消毒
C.化学消毒
D.紫外线消毒

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[判断题]用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
A．正确
B．错误
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[单选]在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）
A．含氯消毒药物消毒
B．紫外线消毒
C．红外线消毒
D．煮沸消毒
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