对动物性食品进行理化检验不包括（)。
A.动物性食品一般成分的测定
B.有害元素、有害化合物及农药残留量的测定
C.抗生素及激素的测定
D.病原微生物的测定
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对动物性食品进行理化检验不包括（)。
A.动物性食品一般成分的测定
B.有害元素、有害化合物及农药残留量的测定
C.抗生素及激素的测定
D.病原微生物的测定
食品污染共分三大类，即（）
A、生物性、化学性、放射性
B、动物性、植物性、微生物性
C、动物性、植物性、化学性
D、生物、农药性、化学性
E、动物性、生物性、物理性
对动物性饲料的营养特性描述错误的是（）。
A、动物性饲料中粗蛋白含量高，一般都在40％～80％
B、B、鱼粉中富含维生素B、，还含有维生素D、3及维生素
C、钙与磷的比例适当，能被动物充分吸收利用。
D、一般在日粮中加入20％～30％的动物性饲料，可使蛋白质的生物学价值大为提高。
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）
A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B、海产品及盐渍食品
C、玉米、花生仁
D、蔬菜
E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
通过哪些途径分离X、Y精子可达到控制动物性别的目的？举例说明控制动物性别的意义。