下列不是面团的面筋质所起的作用的是()。A.承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀B.提高面团的保气能力C.提高面团的可塑性D.阻止二氧化硫气体的溢出 相关热点: 二氧化硫 面筋质 有疑问?点此联系我们 收藏该题 查看答案