食品微生物检验的范围不包括()。

A、生产环境的检验

B、原辅料的检验

C、食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏

D、包装的检验

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  • 非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和()同样的卫生要求。

    A、企业负责人

    B、质量负责人

    C、食品加工人员

    D、检验人员

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  • 烧碱即氢氧化钠,是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂”,是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”,而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分,而在于前者对于重金属杂质有监控要求,后者则没有。其实,在食品中使用氢氧化钠,危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中,它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱,则属于使用“不合格原料”,应该打击。

    A.工业烧碱含有大量重金属杂质,不可在食品加工环节使用

    B.在食品加工中使用烧碱,工作人员承担着被其腐蚀的危险

    C.在食品加工中使用烧碱并不违法,甚至对其残留量都没有规定

    D.食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同,都可作为酸度调节剂

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  • 某省人民政府制定了《关于食品加工处理应注意事项的通知》(非以政府令的形式颁布),用于加强对食品加工处理的管制。此通知可以:
    A:设定警告的处罚
    B:设定一定数量罚款的处罚
    C:不能设定任何处罚
    D:设定限制人身自由、吊销企业营业执照以外的任何处罚
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  • 水俣病事件中鱼体内的甲基汞主要来源于()A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    皮蛋中的铅主要来源于()A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    畜禽肉中的抗生素残留主要来源于()A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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  • 某食品加工车间专门生产向小学生出售的劣质肉串,多名学生食用后产生不同程度的头晕、呕吐等症状,该食品加工车间侵犯了学生的哪项基本权利?

    A.吃肉的权利

    B.吃干净食品的权利

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  • 总价包干合同工程量计算不能出现什么?A.漏项B.错项C.不计算D.计算不全
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  • ()不可以作为政府购买服务的承接主体?
    A.
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    B.
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    C.
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