多聚L-亮氨酸在二氧六环这样的有机溶剂中呈а-螺旋,而多聚L-异亮氨酸则否。多聚L-异亮氨酸之所以呈现这种行为,其理由是;()
A、异亮氨酸中连在β-碳上甲基在立体结构上干扰а-螺旋的形成
B、多聚L-亮氨酸中的肽键有所不同
C、在有机溶剂中异亮氨酸比亮氨酸不易溶
D、异亮氨酸的等电点较高
下列组合中,均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是
A.赖氨酸、色氨酸、苏氨酸
B.组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸
C.亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸
D.赖氨酸、组氨酸、亮氨酸
E.苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸