蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白,严重影响食品质量,下列哪种方法对其处理更为有效()。
A、采用自然发酵法脱糖
B、采用接种乳酸法脱糖
C、采用添加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶脱糖
D、采用添加溶菌酶和过氧化氢酶脱糖
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蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白,严重影响食品质量,下列哪种方法对其处理更为有效()。
A、采用自然发酵法脱糖
B、采用接种乳酸法脱糖
C、采用添加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶脱糖
D、采用添加溶菌酶和过氧化氢酶脱糖
下列关于过氧化氢的叙述中,正确的是()
A、在无催化剂时,不会分解咸水和氧气
B、过氧化氢和水一样无色无味,对皮肤无害
C、Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应
D、在有催化剂存在时,过氧化氢分解反应的平衡会向分解一侧移动
过氧化氢与高锰酸钾反应时,过氧化氢室氧化剂。
此题为判断题(对,错)。
实验课上,老师拿出两瓶无标签的溶液,一瓶是过氧化氢溶液,一瓶是水,要求学生鉴别,并帮助贴上标签.
(1)你的鉴别方法是 .
(2)实验室若用34g过氧化氢完全分解,产生氧气的质量为多少克?小丽的计算方法是:利用化学反应前后元素守恒原理来计算.她分析得出:产生氧气的质量等于过氧化氢中氧元素的质量.计算如下:34g过氧化氢中氧元素的质量=34g×32/34=32g 所以,氧气的质量为32g你的另外做法是:
通过分析你认为小丽的做法是否正确? ,理由 .
氧瓶燃烧法中最常用的吸收液是
A.水
B.氢氧化钠
C.水一氢氧化钠
D.过氧化氢
E.水─氢氧化钠─过氧化氢
脱色疗法使用的药物为( )
A、40%过氧化脲
B、40%过氧化氢
C、30%过氧化脲
D、30%过氧化氢
E、以上均可