某食品加丁厂生产一批香肠，经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准，加入维生素C重新加工后，其二甲基亚硝胺含量会
A．明显增加
B．稍有增加
C．含量不变
D．明显降低
E．稍有降低
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某食品加丁厂生产一批香肠，经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准，加入维生素C重新加工后，其二甲基亚硝胺含量会
A．明显增加
B．稍有增加
C．含量不变
D．明显降低
E．稍有降低
用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺，加入维生素C后，所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比
A、产量相等
B、产量减少
C、产量微小增加
D、产量中等程度增加
E、产量明显增加
亚硝胺致癌作用的特点是（ ）。
A、致癌性强
B、不对称的亚硝胺常引起肝癌
C、对称的亚硝胺常引起食管癌
D、在胃内酸性环境合成
亚硝胺主要的毒作用是
A.急性肾炎
B.急性肝损害
C.心肌炎
D.致癌性
E.肺水肿
A口腔
B食道
C胃
D小肠
E大肠
C()可阻断体内亚硝胺的合成。
A．蛋白质B．碳水化合物C．脂肪D．维生素C