企业购买原材料一批，价值40000元，以银行存款30000元支付材料款，余款未付，材料验收入库。作会计分录如下：（）
A.借：原材料40000贷：银行存款40000B.借：原材料40000贷：应付账款40000C.借：原材料40000贷：银行存款30000应付账款10000D.借：银行存款30000应付账款10000贷：原材料40000E.借：原材料30000贷：银行存款30000借：原材料10000贷：应付账款10000

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餐饮成本管理包括
A.原材料的采购管理
B.原材料验收管理
C.原材料仓储管理
D.原材料发货管理
E.原材料生产加工管理

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反映原材料利用情况的统计指标有()。
A、原材料消耗量
B、原材料消费量
C、原材料单耗
D、原材料利用率
E、原材料收入量

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企业采用计划成本核算原材料，平时收到原材料时应按实际成本借记“原材料”科目，领用或发出原材料时应按计划成本贷记“原材料”科目，期末再将发出材料和期末结存材料调整为实际成本。（）
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采用定额法时，实际耗用原材料应负担的材料成本差异的计算方法可以是（）
A、原材料计划价格费用乘以原材料成本差异率
B、原材料定额费用与原材料脱离定额差异之和乘以原材料成本差异率
C、原材料实际消耗量乘以原材料计划单价再乘以原材料成本差异率
D、原材料定额消耗量是乘以原材料计划单价，再乘以原材料成本差异率

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主要原材料供应要研究()等。A:原材料品种指标
B:原材料进出口指标
C:原材料的质量和数量
D:原材料供应来源E．原材料价格

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