脂肪油和挥发油的鉴别方法是
A.加硝酸汞试剂显砖红色
B.加碘试剂显蓝色
C.加苏丹Ⅲ显红色
D.加10%α-萘酚乙醇试液,再加硫酸显紫红色
E.加钌红试液显红色
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A.加硝酸汞试剂显砖红色
B.加碘试剂显蓝色
C.加苏丹Ⅲ显红色
D.加10%α-萘酚乙醇试液,再加硫酸显紫红色
E.加钌红试液显红色
挥发油的皂化值是指()。
A、皂化1克挥发油所需KOH毫克数
B、皂化1克挥发油所需NaOH毫克数
C、皂化10克挥发油所需KOH毫克数
D、皂化10克挥发油所需NaOH毫克数