简述水化物的形成条件及防止水化物形成的方法。
每克碳水化物在体内可提供能量为( )。
A、4.184kJ
B、16.7kJ
C、29.3kJ
D、37.kJ
属于热能营养素的有()
A、蛋白质
B、维生素
C、脂肪
D、碳水化物
E、水
A对
B错
大豆中可防止动脉粥样硬化的主要是:()
A.卵磷脂
B.碳水化物
C.无机盐
D.B族维生素
我国居民膳食中热量的主要来源是()
A.蛋白质、脂类、无机盐
B.蛋白质、脂类、碳水化物
C.蛋白质、维生素、无机盐
D.脂类、碳水化物、水
E.蛋白质、脂类、维生素