为了去腥杀菌,日本人在吃生鱼片时,一般会在酱油中加()。

A、醋

B、糖

C、辣根

D、咖喱

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  • 副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关,目前主要依靠杀菌()。

    A、醋

    B、低温

    C、芥末酱

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  • 人吃生鱼片和醉虾最可能感染的寄生虫是

    A、华支睾吸虫

    B、前后盘吸虫

    C、肝片吸虫

    D、胰阔盘吸虫

    E、布氏姜片吸虫

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  • [多选]按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒?()
    A.裱花间(奶油蛋糕裱花制作)
    B.洗碗间(餐具清洗消毒)
    C.刺生间(生鱼片加工)
    D.点心间(中式点心制作)
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  • “生鱼片”理论;一且抓到了鱼。第一时间就要将其以高价售售给第一流的豪华餐馆。如果不幸难以脱手的话,就只能在第2天以半价卖给二流餐馆了:到了第3天。这样的鱼就只能卖到原来四分之一的价钱,而此后。就是不值钱的“干鱼片"了。根据以上定义,下列做法符合“生鱼片理论”给我们的启示的是()

    A.120救护车必须第一时间赶到救护现场

    B.生鲜产品运送过程中,采用最新的保鲜技术

    C.产品注册商标一定要最快时间

    D.在电子产品的开发与推广中,要力争以最快速度把最先进的产品推向市场

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  • [单选]下列对生鱼片的叙述,正确的是()
    A.经过温水洗烫杀菌
    B.必须冷冻杀菌解冻后方可食用
    C.没有经过任何烹调
    D.任何鱼都适合做成生鱼片
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  • 总价包干合同工程量计算不能出现什么?A.漏项B.错项C.不计算D.计算不全
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  • ()不可以作为政府购买服务的承接主体?
    A.
    公益一类事业单位
    B.
    —新成立的企业
    C.
    一农村集体经济组织
    D.
    基层群众性自治组织
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  • 教育方针的特点主要包括
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  • 全面建设社会主义现代化国家,最艰巨最繁重的任务仍然在()
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  • 张三为自己投保意外伤害保险,保额10万,张三确定李四为受益人.如果张三因意外伤害死亡后,赔款10万元应支付给()
    A.
    张三的配偶
    B.
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    C.
    李四
    D.
    张三的父母
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