关于湿热灭菌的影响因素正确的是（）

A、灭菌效果与最初菌落数无关

B、蛋白质、糖类能增加微生物的抗热性

C、一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大

D、被灭菌物的体积与灭菌效果无关

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