起酥油是指未提炼的动植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。

此题为判断题(对，错)。

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    A.甘油明胶
    B.蜂蜡
    C.半合成山苍子油脂
    D.吐温-61
    E.氢化油
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    B:住房和城乡建设部有关负责人指出，利用住房公积金支持保障性住房建设，有利于完善住房公积金制度和提高住房公积金使用率。
    C:在已经过去的2010年，我们目睹了全球经济乃至中国经济波澜壮阔的变化，而中国则以一种独特的姿态，为全球战胜金融危机提供了一种“方法”。
    D:调查显示，食用西式蛋糕、咖啡、巧克力等都有增加心血管疾病、糖尿病的风险，其中非常重要的原因之一是因为它们都含有同一种物质氢化油。
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  • 氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）.

    A、胆固醇

    B、饱和脂肪酸

    C、单不饱和脂肪酸

    D、多不饱和脂肪酸

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  • 滴丸制备中常用的水溶性基质是 A:聚乙二醇4000B:单硬脂酸甘油酯C:氢化油D:硬脂酸E:甘油
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