下列对维生素B1描述正确的有（）

A、硫胺素是B族维生素中最不稳定的一种

B、SO2或亚硫酸盐对维生素B1具有破坏作用

C、硫胺素是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶

D、缺乏维生素B1会患脚气病

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