关于铁吸收的说法，正确的是（）
A.血红素铁不受植酸等抑制因素的影响，也不受维生素c等促进因素的影响
B.维生索c有利于非血红素铁的吸收
C.血红素铁和非血红素铁的吸收均受小肠黏膜细胞的调节
D.蛋类中铁的吸收率较高
E.肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收
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A.血红素铁不受植酸等抑制因素的影响，也不受维生素c等促进因素的影响
B.维生索c有利于非血红素铁的吸收
C.血红素铁和非血红素铁的吸收均受小肠黏膜细胞的调节
D.蛋类中铁的吸收率较高
E.肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收
食物中铁的存在形式是（）
A、血红素铁
B、非血红素铁
C、血红素铁和非血红素铁
D、功能性铁
E、贮存铁
以铁蛋白和含铁血黄素存在的铁属于（）
A、血红素铁
B、非血红素铁
C、血红素铁和非血红素铁
D、功能性铁
E、贮存铁
血红蛋白是由（）
A、两对珠蛋白肽和二个亚铁血红素组成
B、两对珠蛋白肽和三个亚铁血红素组成
C、两对珠蛋白肽和四个亚铁血红素组成
D、一对珠蛋白肽和二个亚铁血红素组成
E、一对珠蛋白肽和四个亚铁血红素组成
人体中以铁蛋白和含铁血黄素存在的铁属于
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
E.贮存铁
催化血红素转为胆绿素的酶是
A．血红素加氧酶
B．血红素连接酶
C．血红素过氧化物酶
D．胆绿索还原酶
E．胆绿素合成酶