用餐者
日本人在正式场合吃饭时，没有进餐时，筷子是如何摆放的？（）
A、左侧竖着摆放
B、右侧竖着摆放
C、右侧横着摆放
D、横着摆放在用餐者前
在从一个国家（地区）飞往另一个国家（地区）的飞机上，领队需要做的最重要的一件事是（）
A、吸住游客调换座位
B、熟悉机上救生设备
C、帮助游客填写入境卡
D、照料特殊用餐者
经食物传播的传染病流行病学特征是（）。
A、病人有进食某共同食物的历史，不食者不发病
B、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重
C、停供该食物后，暴发立即可平息
D、夏季多发
E、无职业、性别差异
下列哪项不是经食物传播的传染病流行病学的特征（）
A、病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈现爆发，并且病人临床经过往往较重
C、停供该食物后，爆发即可平息
D、夏季多发
E、无职业、性别差异
A病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈现爆发，并且病人临床经过往往较重
C停供该食物后，爆发即可平息
D夏季多发
E无职业、性别差异
2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。你对此次疫情的基本判断及其依据是什么？
经食物传播的传染病的流行特征，下述不正确的是
A.病例都有食用某种被污染食物的历史，不食用者不发病
B.如系一次大量污染，在用餐者中可出现爆发
C.停止食用污染食物，爆发很快即可平息
D.有季节性升高的特点
E.爆发或流行持续时间较短，不形成慢性流行
甲市某酒厂酿造的“蓝星”系列白酒深为当地人喜爱。甲市政府办公室发文指定该酒为“接待用酒”，要求各机关、企事业单位、社会团体在业务用餐时，饮酒应以“蓝星”系列为主。同时，酒厂公开承诺：用餐者凭市内各酒楼出具的证明，可以取得消费100元返还l0元的奖励。下列关于此事的说法中，不正确的是（）。
有一旅游团，原定午餐为中餐，餐前半小时却突然提出要改为西餐。导游员此时的下列做法错误的是（）
A、应首先做好解释工作
B、向游客说明按合同规定：用餐者要退餐、换餐必须在餐前3小时前提出
C、若游客坚持换餐，导游员可建议他们自己点菜，费用自理
D、退还原综合服务费里面的餐费
A.葡萄球菌
B.副溶血性弧菌
C.沙门菌
D.李斯特菌
E.肉毒梭菌
A.葡萄球菌
B.副溶血性弧菌
C.沙门菌
D.李斯特菌
E.肉毒梭菌
经食物传播的传染病流行特征主要有（）。
A、大多有季节性升高，一般多见于夏秋季节
B、发病者有进食某一食物的历史，不食者不发病
C、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重
D、在未经免疫预防的人群中，发病可呈周期性升高
E、当停供污染食物后，暴发即可很快平息
8月某日，某单位聚餐后有80%用餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者出现上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5～10次/日，粪便呈洗肉水样。调查出现聚餐的主要食物为盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌最有可能是（）
A、肉毒梭菌
B、葡萄球菌
C、沙门杆菌
D、副溶血性弧菌
E、变形杆菌属
2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。前往该学校食堂进行卫生学调查，请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容。
1998年1～3月，上海市发生甲肝流行，后经调查证明是人们生吃受甲肝病毒污染的毛蚶。那么下列不属于此次甲肝流行特征的是（）
A、病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B、如果食物属一次性大量污染，用餐者中可产生暴发，并且病人临床经过往往较重
C、停供该食物后，流行即可平息
D、甲肝在1～3月多发
E、无职业、性别差别
1998年1～3月，上海市发生甲肝流行，后经调查证明是人们生吃受甲肝病毒污染的毛蚶。那么下列不属于此次甲肝流行特征的是（）。
A、病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B、如果食物属一次性大量污染，用餐者中可产生暴发，并且病人临床经过往往较重
C、停供该食物后，流行即可平息
D、甲肝在1～3月多发
E、无职业、性别差别
调查一次腹泻暴发，在甲、乙、丙餐馆用餐者分别有85%、15%和55%发病，饮用公用水者95%发病。据此判断以下何者可靠？（ ）
A、传染来自甲餐馆，因其顾客发病率最高
B、乙餐馆不是传染来源，因其顾客发病率最低
C、传染来自供水源，因其发病比例最高
D、传染来自甲或乙餐馆，或水源
E、尚不能得出确定性结论，因未做暴露者与非暴露者间的比较
调查一次腹泻暴发，在甲、乙、丙餐馆用餐者分别有85％、l5％和55％发病，饮用公用水者95％发病。据此判断以下何者可靠
A.传染来自甲餐馆，因其顾客发病率最高
B.乙餐馆不是传染来源，因其顾客发病率最低
C.传染来自供水源，因其发病比例最高
D.传染来自甲或乙餐馆．或水源
E.尚不能得出确定性结论，因未做暴露者与非暴露者间的比较
某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状为腹痛、腹泻（一般每天5～8次），体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项
A、剩余的各种食物
B、病人的呕吐物、粪便、血液、尿液
C、食品加工用具、容器
D、未发病同学的进食样品
E、食品加工人员手拭子