经食物传播的传染病流行病学特征是（）。

A、病人有进食某共同食物的历史，不食者不发病

B、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重

C、停供该食物后，暴发立即可平息

D、夏季多发

E、无职业、性别差异