盐酸普鲁卡因水解产物是
A.对甲基苯甲酸和二乙氨基乙醇
B.对甲基苯甲酸和二甲氨基乙醇
C.对氨基苯甲酸和二乙氨基乙醇
D.对氨基苯甲酸和二甲氨基乙醇
E.对氨基苯甲酸和氨基乙醇
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盐酸普鲁卡因水解产物是
A.对甲基苯甲酸和二乙氨基乙醇
B.对甲基苯甲酸和二甲氨基乙醇
C.对氨基苯甲酸和二乙氨基乙醇
D.对氨基苯甲酸和二甲氨基乙醇
E.对氨基苯甲酸和氨基乙醇
下列品种,没有防腐作用的是()。
A.30%甘油
B.苯甲酸
C.对羟基苯甲酸丁酯
D.1%吐温80
E.20%乙醇
Kedde反应所用试剂、溶剂是
A.苦味酸、KOH、醇
B.3,5一二硝基苯甲酸、K:C0,、醇
C.3,5一二硝基苯甲酸、KOH、醇
D.苦味酸、K,C0,、水
E.3,5-二硝基苯甲酸、H:S0。、醇
Kedde反应所用的3,5-二硝基苯甲酸试剂,其中B液指的是( )
A、2mol/L氢氧化钾溶液
B、2mol/L氢氧化钠溶液
C、2%3,5-二硝基苯甲酸甲醇溶液
D、2%3,5-二硝基苯甲酸乙醇溶液
E、2%的乙醇溶液
为什么苯甲酸及其钠盐必须在酸性条件下才能有抑菌效果? 由于苯甲酸难溶于水,食品防腐时一般都使用苯甲酸钠,但实际上他的防腐作用仍来自苯甲酸本身,为此保
对羟基苯甲酸和邻羟基苯甲酸