《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写
下面哪一项不属于工作的三个时期
A.适应期
B.稳定和发展期
C.衰退期
D.高潮期
经勾芡的菜肴色彩明快,光润鲜艳
素质检测的局限性不包括()
A.抽样样本
B.有未开发的潜能
C.有的素质需要时实践和培养
D.不能真实反映素质
冷菜装盘中,将片形原料有规则地一片压一片呈瓦楞形向前延伸的手法为贴
《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著