有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是
A.在酸性条件下抑菌效果较好
B.苯甲酸的最适pH值是6
C.pH值增高时解离度增大,防腐效果降低
D.用量一般为0.03%~0.1%
E.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
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有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是
A.在酸性条件下抑菌效果较好
B.苯甲酸的最适pH值是6
C.pH值增高时解离度增大,防腐效果降低
D.用量一般为0.03%~0.1%
E.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
磺胺类药物的抑菌作用,是由于它能与细菌生长所必须的()产生竞争作用,干扰了细菌的正常生长。
A、苯甲酸
B、苯甲醛
C、邻苯基苯甲酸
D、对硝基苯甲酸
E、对氨基苯甲酸
以下哪个不是有机防腐剂?()
A、苯甲酸
B、山梨酸
C、对羟基苯甲酸
D、亚硝酸及其盐类
为什么苯甲酸及其钠盐必须在酸性条件下才能有抑菌效果? 由于苯甲酸难溶于水,食品防腐时一般都使用苯甲酸钠,但实际上他的防腐作用仍来自苯甲酸本身,为此保
盐酸普鲁卡因的化学名为()。
A.4-氨基苯甲酸-2-二乙氨基甲酯盐酸盐
B.4-氨基苯甲酸-2-二乙氨基乙酯盐酸盐
C.4-氨基苯甲酸-2-二甲氨基甲酯盐酸盐
D.4-氨基苯甲酸-2-二甲氨基乙酯盐酸盐
E.4-氨基苯甲酸-2-二乙氨基丙酯盐酸盐