A.聚乙二醇400
B.甘油
C.乙醇
D.豆油
E.玉米油
下列哪些油脂中不饱和脂肪酸含量较高()
A大豆;
B麦胚油
C玉米油
D椰子油
E芝麻油
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是()。
A.豆油
B.玉米油
C.花生油
D.菜籽油
E.棕榈油和可可籽油
A氮酮
B甘油
C丙二醇
D玉米油
E液状石蜡
假设你在超市上发现了两种都是由100%玉米油制造的黄油,但一种是通过使玉米油氢化制造的,另一种是通过乳化制造的。哪一种黄油含有更多的不饱和脂肪酸?