第110题麦芽糖酶可水解()
A淀粉酶
B麦芽糖酶
C凝乳酶
D乳糖酶
E氧化酶
高果糖浆生产需要的酶是
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A.葡萄糖异构酶B.蔗糖酶C.麦芽糖酶D.果糖酶
水解α-葡萄糖苷键,可采用()
A、转化糖酶
B、麦芽糖酶
C、纤维素酶
D、杏仁苷酶
E、以上都不是
麦芽糖酶可水解
A.a-葡萄糖苷键
B.p-葡萄糖苷键
C.a-去氧糖苷键
D.口一果糖苷键
E.S-苷键