A、清蒸胡萝卜
B、生吃胡萝卜
C、用油烹制胡萝卜
胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()。
A、胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。
B、胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收;
C、生吃胡萝卜不干净;
D、胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。
关于胡萝卜素的论述,错误的是
[ ]
A.胡萝卜素可以辅助治疗缺乏维生素A而引起的疾病B.胡萝卜素可用作食品色素C.天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能D.胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症
本文主要介绍了( )。
A、胡萝卜的栽培历史
B、胡萝卜的营养价值
C、“胡萝卜”名称的来历
D、胡萝卜的根的种类