为防止油脂从糕点中析出，产生返油现象，使油脂在乳化的状态下均匀地分布于糕点中，提高保水性和和防止老化，可使用()。A.抗氧化剂B.乳化剂C.防腐剂D.保鲜剂-题目网

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根据《中华人民共和国中医药法》及相关规定，关于中药材管理的说法，正确的是（）

A.野生药用动植物采集应坚持“最大持续产量”原则B.初加工鲜用药材不得使用防腐剂C.初加工药材不得使用保鲜剂D.严禁应用硫磺熏蒸方法
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下列哪种物质属于天然保鲜剂（）。
A、磷酸盐
B、苯甲酸及其钠盐
C、山梨酸及其钠盐
D、香辛料提取物

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国外最近开发一种高效水果保鲜剂；在3℃时，多湿的条件下，通过低压水银灯的照射引起光化学反应，使水果贮存过程中释放出的乙烯（C2H4）转变为乙醇，下列有关说法正确的是
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A．低压水银灯光是反应条件B．光化学反应中乙稀是催化剂C．乙稀和水发生光学反应生成乙醇D．光化学反应中水是催化剂

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