食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准,运用化学、物理或仪器等分析手段,对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。( )
A、对
B、错
食品分析与检验可以分为()、()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致,使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
食品分析与检验可以分为()、()、()、()。样品的制备的目的是保证样品(),使样品其中任何部分都能代表被测物料的()。
在食品分析称样中,准确称取是指用精密天平进行的称量操作,其精度为()。
A.±0.001g
B.±0.0001g
C.-0.0001g
D.±0.00001g