下列关于食源性疾病叙述不正确的是()

A、食源性疾病有暴发和散发两种形式

B、食物中毒属于食源性疾病的散发形式

C、食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程

D、食源性疾病种类多,潜伏期不同

E、食源性疾病不一定出现明显的消化道症状

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    此题为判断题(对,错)。

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  • 食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病

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  • 下列食源性疾病的基本要素包括()。

    A.传播媒介——食物

    B.传染源——患病的人或动物

    C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原体

    D.宿主——个体的抵抗力

    E.临床特征——急性中毒性或感染性表现

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  • 食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

    A.食源性病毒

    B.传染性病毒

    C.遗传性病毒

    D.原发性病毒

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