下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是()
A、畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质
B、畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,蛋白质的利用率高
C、畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物
D、畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主,其主要成分是甘油三酯
E、畜禽肉可提供多种维生素,其中主要以B族维生素和维生素A为主
相关热点: 畜禽肉 蛋白质 维生素
有疑问?点此联系我们
收藏该题
查看答案
下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是()
A、畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质
B、畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,蛋白质的利用率高
C、畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物
D、畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主,其主要成分是甘油三酯
E、畜禽肉可提供多种维生素,其中主要以B族维生素和维生素A为主