下面符合西餐上菜顺序的是（）。
A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶
B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶
C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶
D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
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下面符合西餐上菜顺序的是（）。
A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶
B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶
C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶
D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
关于泛酸的说法不正确的是（）。
A、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
B、泛酸的主要商品形式是泛酸钙
C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
俄罗斯菜的代表菜品有鱼子酱、马奶司鸡、冷酸鱼、俄式沙拉、华道夫沙拉、墨西哥辣牛肉酱等。（）。
A、对
B、错
关于泛酸的说法错误的是（）
A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
关于西餐点菜，正确的有（）。
A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来
B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等
C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜
D、饮料分为咖啡或茶
E、甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等