迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是()。

A、着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰

B、先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位

C、残疾的客人应安排靠门的位置,尽量挡住其残疾的部位

D、带宠物的客人要告知不能进餐厅

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  • 开餐前迎宾员准备好菜单,在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置,恭候客人到来。这个规定时间是开餐前()。

    A、3分钟

    B、5分钟

    C、10分钟

    D、15分钟

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  • 迎宾员拉椅让座时应站在椅背(),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。

    A、左侧

    B、右侧

    C、正后方

    D、左后方

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  • 搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一

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  • 茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客,还包含有导客入座,合理安排宾客入座等工作。


    A、正确B、错误
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  • 迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。

    A、请客人在休息区等候

    B、婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐

    C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

    D、选项D免费提供菜单和酒水

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    A.
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    B.
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    A.
    张三的配偶
    B.
    张三的子女
    C.
    李四
    D.
    张三的父母
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