餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面:()。

A、必须从正常经营单位采购食品添加剂,并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定,禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂

B、不得使用非食品添加剂加工食品

C、严禁超量使用食品添加剂

D、食品添加剂的存放应有固定场所,由专人保管,并做好进货、领取和使用情况的记录

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  • 《饲料和饲料添加剂管理条例》罚则中适用1倍以上5倍以下罚款情形不包括()

    A、生产已经停用、禁用或者淘汰的饲料、饲料添加剂;

    B、经营的饲料、饲料添加剂失效、霉变或者超过保质期;

    C、不按照国务院农业行政主管部门的规定使用饲料添加剂;

    D、假冒、伪造或者买卖饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产许可证。

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  • 关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?()(2011年)
    A.向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证B.未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品C.生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签D.销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜B项:《食品安全法》第39条第1款规定:“国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度,并依照本法第三十五条第二款规定的程序,取得食品添加剂生产许可。”可见,只有食品添加剂的生产实施行政许可制度,食品添加剂的销售并没有行政许可制度,故B项错误。C项:《食品安全法》第70条规定:“食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项,以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明‘食品添加剂’字样。”故C项正确。D项:D项说法没有法律依据,同时不合情理。如今绝大多数食品含有食品添加剂,如果要求销售含有食品添加剂的食品设置专柜,商场、超市将全是专柜了,故D项错误。
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  • 关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?

    A向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证

    B未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品

    C生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签

    D销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜

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  • 食品添加剂标准主要有()。

    A、食品添加剂产品标准

    B、食品添加剂食用卫生标准

    C、食品添加剂毒性检测标准

    D、食品添加剂检验方法标准

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  • 关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?()
    A.向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证B.未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品C.生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签D.销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜B项:《食品安全法》第39条第1款规定:“国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度,并依照本法第三十五条第二款规定的程序,取得食品添加剂生产许可。”可见,只有食品添加剂的生产实施行政许可制度,食品添加剂的销售并没有行政许可制度,故B项错误。C项:《食品安全法》第70条规定:“食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项,以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明‘食品添加剂’字样。”故C项正确。D项:D项说法没有法律依据,同时不合情理。如今绝大多数食品含有食品添加剂,如果要求销售含有食品添加剂的食品设置专柜,商场、超市将全是专柜了,故D项错误。
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