下面符合西餐上菜顺序的是（）。
A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶
B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶
C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶
D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，红鱼子酱比黑鱼子酱更为名贵。
A、对
B、错
A泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳕鱼的鱼子酱
E泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
“大口大口地喝，佐鱼子酱和熏鱼，以致一醉方休”是俄罗斯民族饮用威士忌的写照。
A、对
B、错
被誉为“川菜之魂”的是哪种酱料？（）
A、鱼子酱
B、豆瓣酱
C、芥末酱
D、辣椒酱