如果开发一种给肥胖病人食用的甜食,加入以下哪一种作为甜味剂最为合适?()。
A、果糖
B、二肽类甜味剂
C、葡萄糖
D、麦芽糖
一块表面垂直于光轴的水晶片恰好抵消10cm长、浓度为20%的麦芽糖溶液对钠光偏振面所引起的旋转.对此波长,水晶的旋光率α=21.75°/mm,麦芽糖的旋光比率[α]=144°/(dm·g·cm-3).求此水晶片的厚度.
一块表面垂直于光轴的水品片恰好抵消10cm长浓度为20%的麦芽糖溶液对钠光偏振面所引起的旋转。对此波长水晶的旋光率α=21.75°/mm,麦芽糖的旋光比率[α]=144°/dm(g/cm-1),求此水晶片的厚度。