有关反式脂肪酸的说法，下列正确的是（　　）。

A、食物中的反式脂肪酸主要来自于人造奶油和起酥油

B、反式脂肪酸的熔点高于顺式脂肪酸

C、一些反刍动物可将不饱和脂肪酸在瘤胃中氢化产生反式脂肪酸

D、反式脂肪酸的键角大于顺式脂肪酸

E、反式脂肪酸的键角小于顺式脂肪酸

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