下列属于正确的营养素功能声称的有（　　）。

A、钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度

B、蛋白质有助于组织的形成和增长

C、大豆蛋白对心血管疾病预防有益

D、人参皂甙有助于延缓衰老

E、锌是儿童生长发育必需的元素

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