某女性,54岁,身高160cm,体重76kg,血压正常,血甘油三酯正常,血胆固醇正常,目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。 早餐:面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。 午餐:红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。 晚餐:炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。 (1)计算该女性的BMI值并评价其营养状况。 (2)在不考虑定量分析的前提下,指出食谱不合理之处。 (3)作为一个公共营养师,请为其制定膳食改善原则。
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