符合鲜货原料储藏要求的是( )。
A、所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在0℃以下
B、当只有一个冷藏室时,生食放在熟食的上方
C、冷藏室内的食物不能装的太挤,各种食物之间要留有空隙
D、将生、熟食品分开储藏,最好每种食品都有单独的包装
E、需要冷藏的热食品,直接放入冷藏室
A.制冷剂从冷藏室中吸收的热量
B.制冷剂向环境放出的热量
C.制冷剂从冷藏室中吸收的热量-制冷剂向环境放出的热量
D.制冷剂从冷藏室中吸收的热量+制冷剂向环境放出的热量
氨吸收式制冷系统中,蒸发器被分成低温和高温两部分,这两部分的结构和面积大小对于产冷量在冷冻室和冷藏室之间的合理分配()。
A、没有影响
B、影响很大
C、取决于冷冻室和冷藏室的结构