卡拉胶形成的凝胶是（）即加热凝结融化成溶液，溶液放冷时，又形成凝胶
A、热可逆的
B、热不可逆的
C、热变性的
D、热不变性的
以下哪种多糖分子中含有硫酸酯基。（）
A、 黄原胶；
B、 海藻酸钠；
C、 果胶；
D、 卡拉胶；
离子吸附法进行酶的固定化常用的载体为（）。
A、淀粉
B、凝胶
C、DEAE-纤维素
D、卡拉胶
蓝藻的细胞壁是由（）组成的。
A、纤维素
B、卡拉胶和纤维素
C、纤维素和藻酸盐
D、氨基糖和氨基酸链
某食品按照加入量的递减顺序全部标示食品添加剂的具体名称为“配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块，白砂糖，可可脂，磷脂，聚甘油蓖麻醇，食用香精，柠檬黄），葡萄糖浆，丙二醇脂肪酸酯，卡拉胶，瓜尔胶，胭脂树橙麦芽糊精，食用香料”。如改为建立食品添加剂项一并标示的形式，应如何标示？