在熏腊食品中，含有大量的（）物质，某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。
A、黄曲霉素
B、多环芳烃
C、亚硝胺类
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在熏腊食品中，含有大量的（）物质，某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。
A、黄曲霉素
B、多环芳烃
C、亚硝胺类
体内合成亚硝胺的主要因素是（）的存，在合适的人吃下硝酸盐后，以口涎中浓度最高，在口腔内可被细菌还原成为亚硝酸盐，再吞下胃里，可在胃肠道内与（）起化合作用，形成亚硝胺引起致癌作用。
亚硝胺主要的毒作用是
A.急性肾炎
B.急性肝损害
C.心肌炎
D.致癌性
E.肺水肿
某食品加丁厂生产一批香肠，经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准，加入维生素C重新加工后，其二甲基亚硝胺含量会
A．明显增加
B．稍有增加
C．含量不变
D．明显降低
E．稍有降低
能诱发卵巢、宫体、宫颈、乳腺、睾丸、甲状腺肿瘤的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
B.前列腺素
C.泌乳素
D.亚硝胺
E.雌激素
能诱发子宫内膜癌的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
B.前列腺素
C.泌乳素
D.亚硝胺
E.雌激素
能诱发胃癌的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
B.前列腺素
C.泌乳素
D.亚硝胺
E.雌激素
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