图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是（）。
A该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶
B限制f~g段上升的原因是酶的数量，整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”
C如果温度升高或降低5℃.f点都将下移
D可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是（）。
A该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶
B限制f~g段上升的原因是酶的数量，整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”
C如果温度升高或降低5℃.f点都将下移
D可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
图1是麦芽糖酶活性受温度影响的曲线，图2是在麦芽糖含量一定、最适温度和pH时，麦芽糖分解产生的葡萄糖量随时间的变化曲线。下列叙述正确的是（）。
A温度为a和d时，麦芽糖酶失活
B温度为c时，e点不变，f点右移
C温度为d时，e点为0
D若温度由d下降到c时，e点不变，f点左移
水解α-葡萄糖苷键，可采用（）
A、转化糖酶
B、麦芽糖酶
C、纤维素酶
D、杏仁苷酶
E、以上都不是
高果糖浆生产需要的酶是
[ ]
A．葡萄糖异构酶B．蔗糖酶C．麦芽糖酶D．果糖酶