风味餐厅可以突出某一地方菜系，如（）

A、川菜

B、鲁菜

C、淮扬菜

D、维吾尔菜

E、素菜

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  • 风味餐厅可以突出某一地方菜系，如（）

    A、川菜

    B、鲁菜

    C、淮扬菜

    D、维吾尔菜

    E、素菜

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  • 风味餐厅一般只提供午餐、晚餐，国外不少饭店的高级风味餐厅仅供应晚餐。

    A、对

    B、错

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  • 下列关于风味餐厅描述正确的是（）

    A.风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类

    B.风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务

    C.风味餐厅的规模较大

    D.风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大。

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