畜禽肉在放置过程中除了微生物作用外还会发生自溶，其主要原因是（）
A、肉自身酶的作用
B、气体的作用
C、代谢产物的作用
D、温度的作用
【单选题】以下哪项是错误的（）。
A.到正规的菜市场、超市采购食材
B.不购买、不食用野生动物等“野味”
C.自行宰杀活禽畜食用
D.不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品
E.拒绝贩卖野生动物等“野味”
