【单选题】鲭鱼中毒主要是海洋鱼类腐败变质后产生的一定数量的(),该物质为强生物活性物质,摄入后使机体发生中毒,是食品中较为重要的不安全因素。A.神经毒素B.真菌毒素C.细菌毒素D.组胺 相关热点: 海洋鱼类 有疑问?点此联系我们 收藏该题 查看答案