下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。

A、嗜冷菌

B、嗜温菌

C、嗜热菌

D、好氧菌

E、兼性厌氧菌

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    A、嗜冷菌：可生长的温度范围0~30℃，最适生长温度20℃以下；

    B、嗜温菌：可生长的温度范围10~43℃，最适生长温度36.5℃；

    C、嗜热菌：可生长的温度范围43-90℃，最适生长温度55℃。

    D、以上都对

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  • [单选,A2型题,A1/A2型题]下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
    A．好氧菌
    B．嗜冷菌
    C．嗜热菌
    D．嗜温菌
    E．兼性厌氧菌
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  • 古细菌包括（)等。
    A．极端嗜热菌
    B．极端嗜盐菌
    C．极端嗜酸菌
    D．极端嗜碱菌
    E．放线菌

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  • 下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。

    A、嗜冷菌

    B、嗜温菌

    C、嗜热菌

    D、好氧菌

    E、兼性厌氧菌

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  • 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）

    A、嗜冷菌

    B、嗜温菌

    C、嗜热菌

    D、好氧菌

    E、兼性厌氧菌

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