下列有关营养素补充剂的说法，正确的有（）
A、营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品
B、营养素补充剂一般含有必需的和非必需的营养素
C、营养素补充剂可以专门用于弥补人类膳食摄入的不足
D、营养素补充剂一般含有特定的维生素和矿物质
E、经批准的营养素补充剂只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能
下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）
A、只有营养素能够促进健康
B、只有必需营养素能够促进健康
C、植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高
D、动物性食物中不含非营养素成分
E、食物中的非营养素成分能够促进健康
托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()
A.营养素摄入量
B.微量营养素供给比例
C.膳食能量分布
D.宏量营养素供给比例
如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。
A、他缺乏这种营养素的概率是0.5
B、他缺乏这种营养素的概率是1.0
C、他缺乏这种营养素的概率是0
D、他能满足这种营养素的概率是0.5
E、他能满足这种营养素的概率是1.0
下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（）
A、一种营养素可调节多种基因的表达
B、一种基因表达可受多种营养素的调节
C、营养素仅在转录水平调节基因的表达
D、一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节
E、营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用