利用酵母菌发酵生产时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的条件分别是（）
A、玉米粉和有氧
B、大豆粉和有氧
C、玉米粉和无氧
D、大豆粉和无氧
易使白假丝酵母菌形成厚膜孢子的培养基是()
A．普通琼脂培养基
B．血液琼脂培养基
C．沙保培养基
D．玉米粉培养基
E．罗氏培养基
下列哪种食品对防治放射损伤较有作用？（ ）
A、玉米粉与脱脂大豆混合
B、酪蛋白
C、玉米粉
D、橄榄油
E、酪蛋白与玉米粉混合
我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过
克司得酱是用()、蛋黄、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。
A.奶油
B.牛奶
C.巧克力
D.面粉