不同氨基酸进行联合脱氨基时，均需要的酶是()A.L-谷氨酸脱氢酶B.L-谷氨酸脱氨酶C.L-谷氨酸脱羧酶D.谷丙转氨酶E.谷草转氨酶-题目网

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催化谷氨酸氧化脱氨的酶是（）
A、谷氨酸脱氨酶
B、谷氨酸水解酶
C、氨基酸氧化酶
D、谷氨酸转氨酶
E、谷氨酸脱氢酶

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脲酶法测定血清中尿素时，加脲酶后尿素水解首先产生
A.氨和谷氨酸
B.谷氨酸及CO
C.CO及氨
D.谷氨酸
E.硫酸铵
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锌盐法提取谷氨酸，在pH6.3下，利用谷氨酸与Zn2+作用，生成（）沉淀，然后在酸性条件下溶解沉淀，再调pH到（），谷氨酸析出。

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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。
A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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有关谷氨酸的代谢与功能叙述不正确的是（）
A、中枢神经系统
B、PA病人CSF中谷氨酸含量减少
C、脑内谷氨酸来源于自身的合成
D、谷氨酸难以通过血脑屏障
E、可能有三种受体

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