下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是

A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

B.分子态的苯甲酸抑菌作用强

C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

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  • 下列结论不正确的是()

    A、苯甲酸在水溶液中酸性较弱

    B、苯甲酸在乙二胺中可提高酸性

    C、苯甲酸在水溶液中不能用NaOH滴定

    D、苯甲酸在乙二胺中可用氨基乙醇钠滴定

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  • 下列药品中,没有防腐作用的是A.30%甘油B.20%乙醇C.对羟基苯甲酸丁酯

    下列药品中,没有防腐作用的是

    A.30%甘油

    B.20%乙醇

    C.对羟基苯甲酸丁酯

    D.1%吐温-80

    E.苯甲酸

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  • 苯甲酸是化学合成的一种防腐剂,在一定条件下能对食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。一些生产企业为满足消费者对低盐产品的需求,在产品中降低食盐含量,依靠添加苯甲酸来控制细菌繁殖,增大苯甲酸的使用量。如果长期食用苯甲酸超标的食品,将会导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。因此,不少人认为食品中应当停止对苯甲酸的使用,否则会影响人的身体健康。以下哪项如果为真,不能够削弱上述结论的是( )
    • A、调查结果显示,在标准范围内适量的食用苯甲酸对人的身体并无害处

    • B、绝大多数食品需要靠苯甲酸来维持新鲜度

    • C、市场上的正规食品在苯甲酸的使用上都有严格的标准

    • D、苯甲酸蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽,使人的身体感到不适

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  • 46.(单选题)乙酸、甲酸、苯甲酸、戊酸的酸性由强到弱的顺序是()。(本题1.5分)
    A、甲酸>苯甲酸>乙酸>戊酸
    B、苯甲酸>甲酸>乙酸>戊酸
    C、戊酸>乙酸>苯甲酸>甲酸
    D、乙酸>甲酸>苯甲酸>戊酸
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  • 关于防腐剂在液体中的应用,正确的是()

    A、苯甲酸与尼泊金类的碱性条件下的防腐力较好

    B、苯甲酸与尼泊金不能混合使用,否则会影响抑菌效果

    C、苯甲酸与尼泊金类的酸性条件下的防腐力较好

    D、苯甲酸在碱性条件下防腐力较好

    E、苯甲酸与尼泊金混合作用,效果更好

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